By Redacción
Celaya, Guanajuato, – 18 de septiembre de 2025.- La Secretaría de Salud hizo una muestra de platillos regionales saludables en Celaya.
Participaron personal de salud perteneciente a las unidades médicas y de la cabecera jurisdiccional, quienes contribuyeron con la preparación y exposición de recetas tradicionales adaptadas a criterios nutricionales.
Esta actividad tuvo como propósito principal fomentar una alimentación balanceada, rescatando ingredientes y prácticas culinarias de la región, al mismo tiempo que se promueve una cultura de prevención a través de la correcta alimentación como pilar del bienestar físico y emocional.
Durante la jornada, se contó con la presencia de autoridades jurisdiccionales, responsables de programas de salud, personal médico, de enfermería y promotores de salud, quienes reconocieron la importancia de integrar la dimensión cultural en las estrategias de promoción de la salud.
Se destacó que la modificación de hábitos alimenticios no debe implicar el abandono de las tradiciones, sino una revalorización de la cocina local con enfoque en la salud pública.
