By Redacción
Del 12 al 15 de noviembre el jardín principal será el escenario del Noveno Festival de la Cajeta “Saboreando Celaya”, con la participación de 24 productores cajeteros, artesanos, cocineras tradicionales, artistas locales y un gran número de atractivos para las familias celayenses y visitantes de la región.
Este día, en rueda de prensa encabezada por el presidente Juan Miguel Ramírez, asistieron como invitados los productores de la Asociación de Cajeteros de Celaya y el director del Consejo de Turismo, Carlos Olvera, para presentar los detalles de la novena edición de este festival, uno de los más tradicionales del municipio y más esperados por el público.
Las actividades del Festival de la Cajeta se realizarán de las 10:00 de la mañana a las 10:00 de la noche, en el jardín principal, donde los productores ofrecerán sus deliciosos dulces elaborados a base de leche de cabra como los chiclosos y obleas rellenas, además de las ricas cajetas natural y de sabores como de piñón, café, frutos rojos, envinada y como novedades de la temporada, habrá cajeta sabor pan de muerto y de mezcal.
Los representantes de la Asociación Productores de Cajeta, encabezados por la señora Silvia Narváez, invitaron a las familias de Celaya y la región a disfrutar todas las actividades, desde el desfile que será el 12 de noviembre, a las 6:00 de la tarde, partiendo del Parque Fundadores con rumbo al jardín, hasta la clausura donde se obsequiará el dulce del Cajete Gigante que se rellenará al inicio del evento.
Otras actividades destacadas será el mito hecho realidad de la cajeta que sale de la bola del agua, donde los asistentes podrán degustar del rico dulce con un bolillo; el relleno de Cajete Gigante con 13 diferentes sabores; talleres artesanales, zona gastronómica, presentaciones artísticas y más.
El director del Consejo de Turismo informó que se espera una asistencia de 25 mil personas durante los 4 días, así como una derrama económica estimada en 4.9 millones de pesos que beneficiarán a los cajeteros, artesanos, cocineras, artistas y prestadores de servicios de Celaya.
