By Redacción
Con una proyección estimada de 29 mil asistentes y derrama económica de 8.5 millones de pesos que se dispersarán entre los expositores y prestadores de servicios, inició la onceava edición del Festival Tradición y Sabor que reúne a cocineras tradicionales, artesanos, emprendedores y artistas, en el jardín principal.
El presidente Juan Miguel Ramírez encabezó el evento inaugural de este tradicional evento que año con año supera las metas y se ha convertido en uno de los más esperados por los celayenses y visitantes de la región.
“Este festival no solo es una muestra gastronómica, es un punto de encuentro para las familias, un impulso para nuestros productores y emprendedores y una oportunidad para seguir posicionando a Celaya como un referente cultural y turístico en nuestro país.
Desde el Gobierno Municipal reiteramos nuestro compromiso de seguir impulsando espacios que promuevan nuestras tradiciones, apoyen la economía local y fortalezcan el sentido de comunidad que tanto nos distingue”, dijo el alcalde, en su mensaje inaugural.
Los días 17, 18 y 19 de abril se desarrollará el festival en un horario de 10:00 de la mañana a 10:00 de la noche, en una jornada donde los visitantes además de disfrutar deliciosos platillos tradicionales tendrán la posibilidad de apreciar el talento de 30 artistas locales que se presentarán a lo largo del festival.
En esta ocasión el estado y municipio invitados son Morelos,Comonfort y Doctor Mora, que ofrecerán lo mejor de su gastronomía para acompañar a las cocineras tradicionales de Celaya y sus comunidades.
En representación del grupo de cocineras, la señora Dora Isela Castro hizo la invitación a todas las familias celayenses y a quienes deseen deleitarse con platillos tradicionales de la gastronomía local, regional y del estado como son enchiladas, pambazos, mole artesanal, tamales y muchas delicias más.
En el marco del evento inaugural, el presidente municipal y el Consejo de Turismo entregaron un reconocimiento a la cocinera tradicional Perita Arellano por 10 años de participación dentro del Festival Gastronómico Tradición y Sabor.
Además de los ciudadanos que desde temprana hora llegaron al jardín principal para disfrutar de esta fiesta gastronómica y cultural, estuvieron presentes integrantes del Ayuntamiento, el diputado Antonio Chaurand, el director de Desarrollo Turístico de la SECTUR, David Ayala Saucedo; el presidente de la Junta Directiva del Consejo de Turismo, Roberto Carlos Ramírez Palomares y directores de las dependencias municipales.
