Juventino Rosas, Gto.- Desde la semana pasada en que comenzaron los cambios para realizar la matanza de animales en el nuevo rastro municipal, tablajeros, matanceros y ganaderos han tenido resistencia a los cambios, admitió el Secretario de Ayuntamiento de Juventino, Gonzalo Téllez Quintero.
En entrevista, el Secretario dijo que ha habido inquietudes principalmente en el cumplimiento de normas oficiales para la sanidad en cuanto a la matanza, además de que a algunos de los matanceros se les estará incorporando a la nómina de la administración y dejarán de trabajar de forma independiente.
“La situación está dividida en tres partes, los introductores de ganado, los tablajeros y la otra son los que se dedican al sacrificio de los animales, en el caso de os introducutores aparentemente la inconformidad es que va entrar ganado legalmente comprado o alimentado, el abigeato pudiera disminuir”.
“Los tablajeros que de alguna manera tienen sus carnicerías, los costos de la matanza se van a tener que adecuar, en este momento son muy bajos comparados con los de la región y tendrán que adecuarse a las nuevas necesidades y tal vez se sientan afectados en ese sentido y en el caso de los que se dedican a la matanza ahí tenemos algunos problemas, el primero que niños no deben trabajar ahí lo otro es la forma no tan humana de desangrarlos”.
En este sentido, el pasado lunes, autoridades municipales, junto con algunos trabajadores del rastro sostuvieron reuniones con Conciliación y Arbitraje para llegar a acuerdos en donde aquellos que laboraban en el antiguo rastro, puedan continuar haciéndolo, pero con prestaciones laborales en las nuevas instalaciones, ya que anteriormente no existía una relación laboral.
