By COMONFORT,GTO.- Tortillas ceremoniales hechas a mano con un sello muy particular, acompañadas de salsas elaboradas por comonforeses y observar la creación de los molcajetes; son parte de las actividades que se estarán desarrollando en el Festival de la tortilla ceremonial, el molcajete y la salsa 2018.
Esta feria será los días 24 y 25 de noviembre en la explanada del templo de San Francisco, que ahora con la denominación de Pueblo Mágico, esperan recibir cerca de 60 mil asistentes, así lo dio a conocer el director de desarrollo económico, Jorge Álvarez.
Dentro de la feria de los remedios, se estará llevando a cabo el festival, por lo que esperan recibir el doble de visitantes a este evento, en el que se darán a conocer cómo se realiza el molcajete y las tradicionales tortillas ceremoniales.
Se tendrán concursos de molcajetes tradicionales y de metate, así como de salsa; serán calificadas por chef y personas conocedoras de la cocina; los premios serán en especie.
Para acompañar el evento, se contará con grupos musicales y danzas tradicionales, así como la participación de 50 expositores de la localidad y la región.
“Es un evento muy tradicional de Comonfort, y la gente pueda observar todo lo que se tiene en cuestión de cultura ahora con el tema de Pueblo mágico, nos hemos enfocado a acercarnos para dar a conocer toda la cultura de C
