By Redacción
Celaya; Gto.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) busca implementar en Celaya una estrategia para destruir botellas vacías de bebidas alcohólicas y evitar que sean reutilizadas en el mercado de bebidas adulteradas. Sin embargo, la Dirección de Fiscalización advierte que está fuera de sus atribuciones realizar la recoelecta y destrucción.
Eduardo Griss Kauffman, director de Fiscalización en Celaya exouspo que aún no recibe la notificación oficial con las indicaciones exactas sobre el procedimiento y los tiempos para llevar a cabo esta iniciativa, pero la dependencia se sumará bajo sus alcances y ayudar en la logística de recolección y el tratamiento final del material.
Recolecta y destruir las botellas vacías de bebidas alcohólicas en realidad no es tarea sencilla, porque el vidrio entero se considera un residuo de manejo especial, al triturarse o quebrarse para inutilizarlo pasa a catalogarse como material de manejo peligroso, donde será necesaria la intervención de Protección Civil y Servicios Municipales para garantizar un protocolo seguro.
El Director de Fiscalización, Griss Kauffman, destacó que dialogan con la Dirección de Fiscalización de Irapuato para compartir dinámicas de prevención contra el alcohol adulterado. Por ahora, tampoco existe en Celaya un censo definitivo de los restaurantes, bares y antros que participarán en Celaya, a la espera de que la CANIRAC formalice el esquema de trabajo.
