CELAYA, GTO; La matanza clandestina de ganado y comercialización de la carne sin estándares de calidad es un tema que urge para Celaya y la región un nuevo rastro tipo TIF, afirmó el presidente municipal, Ramón Lemus Muñoz Ledo.
Señaló que “hemos mencionado y tenemos información que nos permite precisamente poner el tema en la mesa, hay una matanza clandestina que ni siquiera hay claridad en ello, sabemos que existe sabemos que inclusive se comercia más carne de la que se sacrifica y no precisamente que tenga ciertas condiciones y estándares” concluyó.
Además indicó que el terreno que el Gobierno Municipal, proporcionará para la construcción del rastro, que anunció Pepe Calzada, titular de la SAGARPA a nivel federal, será de la reserva territorial con la que ya se cuenta por lo que no se invertirá recurso en adquirir alguno.
Afirmó que se encuentran buscando cuál será la mejor opción, según la ubicación de los terrenos con los que cuentan, para que sea de fácil arribo para los diferentes municipios que conforman la región Laja-Bajío, para lo que se han apoyado del Instituto Municipal de Investigación, Planeación y Estadística (IMIPE) para definir el punto ideal.
Dijo confiar en el compromiso de Pepe Calzada Rivorosa y del gobernador del estado, Miguel Márquez Márquez de aportar el dinero para cristalizar el proyecto y que no se quedará en una promesa.
“Yo creo que estamos hablando de las promesas de un Secretario y de un Gobernador y yo no dudo de que se vaya adelante en ello” agregó.
