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Celaya.- Juan Pablo Ponce, Chef del restaurante “El Mezquite” de Peña de Bernal, obtuvo el primer lugar del concurso “Con Sabor a Cajeta” al presentar un flan con tequila blanco, en tanto Alejandro García de “Mi Espacio Guanajuato” obtuvo el segundo con un pan de cajeta en forma de Xilófono, para que Diana Sánchez y su rollo de cajeta obtuviera el tercero.
La presentación de los postres se llevó a cabo este domingo en las instalaciones del Hotel Mary, donde se contó con un panel de jueces integrado por: Regina Saldaña restaurantera de prestigio nacional, Olivia Sánchez del Comité de Gastronomía de Guanajuato, Andrés Jordan Chef Ejecutivo, Julio César Barragán, productor y columnista y la regidora Claudia Salazar de la comisión de Desarrollo Económico y Turismo en el municipio.
Nueve fueron los postres inéditos presentados en el evento, que incluyeron pasteles, helado, bizcocho, mousse, pan, flanes e incluso pizza de cajeta, que fueron calificados por los jueces para dar el resultado final y premiar a los ganadores.
Juan Antonio Flores fue el presentador y organizador del evento que resaltó además la producción de este producto celayense, por lo que cajeteros tradicionales participaron en la elaboración de los postres, entre ellos: La vencedora, La Reyna, La Chivita celayense, La Fina y La Tradicional de Salgado.
Mientras los jueces deliberaban, se contó con la presentación de Nat Calderón quien interpretó dos melodías, una de ellas “Despertar al Amor” tema inédito del ex Timbiriche Claudio Bermudez, así como una breve participación de “Los Miranda” que deleitaron con sus voces a los presentes.
