Laja-Bajío

Más de dos mil asisten a Feria del Papalote en Cortazar

Cortazar, Gto.- Con éxito se realizó la séptima edición de la Feria del Papalote en el que participaron unas dos mil 500 personas que se reunieron en la zona protegida de La Gavia, en el paraje conocido como El Encuentro.

 

Los visitantes que estuvieron durante los días sábado y domingo, disfrutaron de la comida tradicional local, y fueron testigos de la premiación a las cocineras que dieron lo mejor de su arte culinario, además de participar en eventos culturales.

 

Las autoridades estimaron que se reunieron entre dos mil y dos mil visitantes que llegaron de diferentes estados del país e incluso de la Unión Americana, además de la zona regional en donde ahora viven cortazarenses.

 

PREMIACIONES 

 

En el evento, la representación del alcalde Hugo Estefanía la llevó Agustín Banda, director de Servicios Municipales, acompañado por el de Desarrollo Económico, Israel Rivera Nuñez, quienes también emitieron su calificación en los platillos.

 

El primer lugar en el arte culinario fue para María Elena Gasca Alvarado, con su platillo de conejo en chile negro con garbanzos y agua preparado de mezquite.

 

El segundo sitio fue para Leonor Caracheo Rojas, que presentó su platillo de en hiladas y pambazos con agua de chaya y limón.

 

El tercer puesto fue para Marina Gasca Alvarado, quien elaboró tamales con atole de cáscara, gorditas de queso y agua de tuna.

 

Los premios se dieron con apoyo de la Escuela de Gastronomía Pommes de Celaya, la que ofreció al primer lugar un curso de cuatro meses de cocina Mexicana Contemporanea gratis.

 

Al segundo lugar se le premió con un curso igual, pero con duración de solo un mes y al tercero, solo se le entregó un reconocimiento por su participación

 

PREMIOS A LOS NIÑOS 

 

Y a los ganadores en la elaboración de los papalotes, los tres primeros lugares recibieron dinero en efectivo.

 

Al primer lugar fue para Juliana Vargas Gómez con 500 pesos, al segundo lugar, su hermana Lizbeth la que recibió 200, mientras que a Valeria Zimmerman que estuvo en el tercer lugar, recibió cien.

 

En el Séptimo Festival se fomentó el eco turismo, a fin de interactuar a los visitantes con la naturaleza, pero al mismo tiempo, dar a conocer el arte culinario típico de esta región y dar presentaciones artísticas.

 

En este evento participaron no solamente los miembros de las comunidades circundantes a La Gavia, sin también Turismo, Ecología y Semacej.

 

Los visitantes llegaron de Guanajuato, Estados Unidos, concretamente de Ohio, de la Ciudad de México, Guadalajara, León, Tabasco, San Luis Potosí, San Miguel de Allende, Puebla, Michoacán, Salvatierra, Salamanca, Celaya y Jaral.