By Sergio Hernández N.
Cortazar, Gto.- Las expectativas de la Quinta Feria del Tamal fueron superadas, pues no solo participaron más de cien expositores sino que sirvió para reactivar la economía local que benefició a los prestadores de servicios de la ciudad.
La Feria del Tamal en este año, superó al del anterior dijo Luis Soto Aguilar, director de Turismo, porque de 40 iniciales, ahora son tres veces más con 120, de diversas partes de la región, de Michoacán, estado de México e incluso uno de Cuba y otro de Ecuador.
Con la representación del alcalde Ariel Corona, la Síndico Hilda Macías dio la bienvenida pero al mismo tiempo, extendió la invitación a todas las familias de la región, a que asistan para disfrutar de la comida tradicional de la región con diferentes platillos.
La invitación es especial para los que se sacaron el niño en la Rosca de Reyes, dijo, pues “no es castigo, es una bendición, y que mejor disfrutarla que invitar los tamales en la Quinta Feria”, señaló.
En el evento de la inauguración, la representante del alcalde fue acompañada de Miguel Gutierrez Hernández, del tesorero Eduardo Ojeda, del regidor Alfredo Ruiz, Miguel Augusto Gutiérrez Hernández, Sub secretario de Promoción Turística del estado.
En el evento, participaron 20 cocineras tradicionales, como una tamalera de Jaral, quien dijo que aprendió de niña, desde que su bis abuela le proporcionó la receta familiar del “tamal de servilleta”, que tiene más de 200 años y continúa la elaboración.
También hay muestras de artesanos del país e incluso de otros, que ofrecen sus productos de Jalisco, Michoacán, Oaxaca, Chihuahua, CDMX, Culiacán y Ecuador y Cuba.
La Feria del Tamal estará hasta las ocho de la noche de hoy y mañana igual, y serán complementadas con presentaciones artísticas y juegos infantiles para que el evento sea cien por ciento familiar.
